小龙虾价格“腰斩”！宿迁市民畅享“吃虾自由”

进入夏季，小龙虾(xiā)又成了不少市民的心头好。近日，记者走访市区多家餐饮店及水产市场(shìchǎng)发现，小龙虾供需两旺(liǎngwàng)，价格迎来“腰斩式”下跌，市民畅享“吃虾自由”。

5月24日傍晚，在宿城区一家主打(zhǔdǎ)小龙虾、烧烤的餐厅(cāntīng)内，老板董良瑞正忙着处理成筐的活虾。

我们这个店铺正常一天的销量在200多斤(duōjīn)。

董良瑞介绍，3月份时，因外地(wàidì)虾源成本高，店内(diànnèi)小龙虾成品菜售价达158元三斤。随着本地虾大量上市，价格已降至99元三斤，吸引大批(dàpī)顾客尝鲜。

我们一天可以卖(mài)到50~100份。5月20日那天，我们卖的虾突破了300斤(jīn)。

价格下调(xiàdiào)后，复购率显著提升，市民刘女士近期已是第三次光顾。

小龙虾弄得比较干净，那个蒜蓉口味的，我来过(guò)几次都点，非常香。

小龙虾消费热潮背后(bèihòu)，是批发价格的(de)“大跳水”。在南菜市水产批发区，商户高雪正忙着分拣小龙虾。

有的时候（一天(yītiān)）能卖一千多斤(jīn)，有时候卖大几百斤，按照行情来的。星期五、星期六(xīngqīliù)、星期天要好一点。水质好的地方虾要贵一点，品质好、肉好，没有土腥味。

小龙虾刚(gāng)上市时，大虾批发价一度超60元一斤(yījīn)，如今价格“腰斩”。

中虾(zhōngxiā)十三四（元一斤(yījīn)）也有，十七八（元一斤）也有。像这个大虾的话20~30（元一斤）之间，都是按照品质来划分的。

今年小规格龙虾降价尤为明显。一些水产经营户分析(fēnxī)，降价主因是养殖户集中(jízhōng)出虾(chūxiā)，导致市场供应量充足。对于后续行情，部分商户认为随着外地虾陆续下市，价格或将回升。

马上人家栽水稻了(le)，有一批虾要结束了。稻田虾一旦结束了，虾少了，价格(jiàgé)肯定要贵一点。

融媒体编辑：高雅 杨雅竹(yángyǎzhú)